Mintchokladtårta med after eight
Min mamma har alltid varit duktig på att baka, men en av mina favoriter när jag var yngre var en simpel kakmix – en chokladtårta med mintchokladglasyr.
Det är först nu, tack vare en kollega, som jag blivit varse att man kan baka den från grunden, med hjälp av receptet på Icas hemsida.
Det är inte särskilt trixigt, och man gör den med fördel någon dag före den ska avnjutas.
Den får en godisliknande konsistens, och nästa gång tror jag att jag ska hålla mig strax under de 20 minuter som den var inne denna gång.
Så till er med förkärlek till mintchoklad, här kommer receptet:
Mintchokladtårta med after eight
200 g mörk choklad
200 g smör/margarin
3 ägg
2½ dl strösocker
3 dl vetemjöl
Chokladglasyr
25 g smör/margarin
1 dl vispgrädde
20 plattor after eight
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en form med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter med matfett.
Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med matfettet i en kastrull på svag värme. Rör om då och då.
Vispa ägg och strösocker poröst. Rör ner mjölet i äggsmeten. Tillsätt den smälta chokladblandningen och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min. Kakan ska inte vara helt genomgräddad.
Låt kakan svalna något innan kanten på formen lossas. Låt kakan bli kall. Blanda matfett, grädde och after eight till chokladglasyren i en kastrull. Smält på svag värme under omrörning. Låt blandningen kallna och bli tjockflytande.
Bred glasyren över kakan och låt den stelna i kylskåp.
Garnera tårtan med after eight, ev vit.
Servera den med skivade apelsiner. (själv hade jag grädde till)
2008-09-07, 23:30 | Gott
Tjohalias blogg om inredning 2008-09-08 kl 1:58 #
Åh så gott det ser ut! Kram Sandra
Maria 2008-09-08 kl 7:36 #
Visst är den god! Vi fick vaniljglass till å den var ju bara himmelsktgod!!! Hoppas du får en bra vecka! Kram
Isabelle 2008-09-08 kl 7:39 #
Ser jättegott ut!
Om du gillar mintchoklad måste du prova After-Eight-kakorna ur “Två systrars söta”, de är supergoda.
Ha en bra dag!
Mrs. b 2008-09-08 kl 8:03 #
Ser mumsigt ut! Själv bakade jag en hederlig kardemummakaka i helgen.
J o h a n n a - Inredning & pyssel 2008-09-08 kl 8:06 #
Va gott det ser ut! Ha en bra dag! Kram
Linah 2008-09-08 kl 9:32 #
åååh den ska jag genast göra=)
Mammaledig och dottern sover då får man passa på….
Malin 2008-09-08 kl 10:24 #
Åååhhh ser gudomligt gott ut! Var hemma hos brodern igår och blev bjuden på hembakt äpplepaj. Lovade i min hast att nästa gång ska jag bjuda dem på nåt hembakt (kan inte säga att jag direkt tillbringat så mkt tid i köket på sista tiden
Kanske vore nåt att baka denna? Ja det bara måste jag göra! Tack för receptet! Kram!
Erica 2008-09-08 kl 11:27 #
Åh va gott det såg ut! Ska spara receptet och baka den vid tillfälle!
Jenny - Smultronsaft.se 2008-09-08 kl 11:54 #
Låter riktigt gott!
Annah 2008-09-08 kl 11:56 #
Detta recept lät ju helst underbart! Måste absolut testa någon gång! Vilken trevlig blogg du har….jag återkommer nog fler gånger!
/Annah
Sofia 2008-09-08 kl 11:58 #
Nu måste jag ta och baka snart!
Har inte bakat på evigheter och detta inlägg har fått igång min bakhjärna! :P
Tack för receptet!
anna 2008-09-08 kl 14:04 #
mums vad den ser god ut, nu blev jag supersugen
kram
anna
Marina 2008-09-08 kl 14:08 #
MUMS!!:)…såg verklligen gott ut.Gillar din blogg.
Ha en bra dag.Kolla gärna in min blogg.kram
Eva 2008-09-08 kl 14:11 #
Känner igen det därmed kakmixen – älskade den med som liten!! Men nu ska jag minsann kika i frysen om jag har nån After8 kvar som jag kan baka på….
Kram Eva
Mamma C 2008-09-08 kl 17:43 #
Den lät jättegod måste provas helt klart.
Kram Mamma C
Pethra på Inredningsbloggen 2008-09-08 kl 18:06 #
Åh, Du fresterska där! Muuuuummmmmms!!!!!!
Mia 2008-09-08 kl 18:43 #
Mmm smarrigt! Ser jättegott ut ju :-)
s. 2008-09-08 kl 19:19 #
Jösses vad smarrigt det såg ut! Jag måste definitivt testa det någon gång.
Kan tänka mig att konserverade mandarinklyftor kan fungera till också!
Johanna.B 2008-09-08 kl 20:09 #
Fruktansvärt god ser den ut. Min mage tog precis och gjorde en liten snurr!
Kram
/Johanna
Fia 2008-09-08 kl 20:23 #
Skit också! Nu måste jag baka den där kakan som ser livsfarligt god ut. Jag som skulle banta…
Frida & Leo 2008-09-08 kl 21:07 #
Herregud kvinna, sånt där får du ju inte frestas med!
Så gott det ser ut! Fin bild. Och så såg jag din fina bröllopsbild i VK i lördags också. 
Frida 2008-09-08 kl 22:08 #
Mums deluxe! Och jag som ska försöka hålla igen….
Proforma 2008-09-08 kl 23:09 #
Oj, vad god den ser ut! Den måste jag prova!
Lina 2008-09-09 kl 10:00 #
Du, den här kakan måste jag testa – snarast! Låter som en perfekt “lina-kaka”…
Och helt seriöst och ärligt så köpte jag med mig ett paket After Eight hem från DS igår. 10 kronor styck gick inte att motstå, och tänk, det fanns ju liksom en mening med dem direkt!
Hoppas allt är bra med dig! Ser att någon kommenterat att bilden av “ditt” brudpar är med i VK, så jag ska genast kolla in där med förhoppning om att de publicerar dem på webben också…
Kram kram
EVA 2008-09-09 kl 10:32 #
Usch så gott det verkar ! Och jag som slutade fika igår…fast vi (jag och dottern ) bestämde att vi får fika EN gång / vecka…så då kanske…:)
***
KRAAAM EVA
Anna-Karin 2008-09-09 kl 10:50 #
Oj, oj, oj. Det där ser smarrigt ut!
åsa 2008-09-09 kl 13:52 #
Den kakan lät så underbart god så den ska jag baka. tack för receptet.
Ida 2008-09-09 kl 18:55 #
Åh så smarrig den verkar. Den måste jag prova någon gång, tack för receptet!
Kram
Tekla 2008-09-09 kl 21:28 #
Åhhh, det såg ju syndigt gott ut. Har surfat runt på ett antal olika bloggar ikväll och hittat massa smaskiga recept. Måste nog till att baka lite i helgen
Vicke 2008-09-09 kl 22:31 #
Få sen nu visst var det nästa måndag jag skulle börja mitt “nya” liv
Kram
julia 2008-09-10 kl 10:53 #
Mmmums! Jag vet, jag fick både smaka av vår gemensamma bekanting och en jag bara var TVUNGEN att göra själv till helgen som var.
Vet du vem som driver Inredarna? En annan bekantings mor.
Amanda 's k a n d a l i s m' 2008-09-11 kl 21:38 #
Mums är det enda jag kan säga!
Camilla 2008-09-12 kl 15:54 #
Men såååå underbart GOD!
Tack!
Jennie 2008-09-12 kl 16:29 #
Mums vad god den ser ut!
Pernilla 2008-09-13 kl 10:34 #
Denna ska vi testa ikväll! :-) Om inte maken hunnit äta upp after eighten innan jag ska baka vill säga… ;-)
Anna 2008-09-15 kl 16:08 #
Oj, den där såg helt farligt god ut… Mums!