Arkiv för kategorin 'Gott'
Jag bakade en blåbärssmulpaj med smak av citron till fikat idag, bara för att det är så gott!
Till pojkarna sa jag att om dom någon gång vill ro en flicka i hamn, så ska dom baka denna och ställa fram. Efter en tugga så kommer hon att vara deras. 
Receptet kommer från boken “Smulpajer: till kaffe och dessert” av Elisabeth Johansson. Jag vill minnas att jag har sagt det förr; det här är verkligen en av mina mest använda bakböcker. En skatt!
2010-07-21 0:19 | Gott | 6 kommentarer »
Det var en lyckad midsommarafton igår.
Vädret och sällskapet kunde inte ha varit bättre. Det enda jag har att invända mot var att klockan sprang iväg och dagen tog slut alldeles för fort.
Vännerna hade godsaker med sig när dom kom, så idag har jag avnjutit somriga jordgubb- och fläderskorpor. Jag kan intyga att dom passade perfekt till dagens lunch som var hemgjord rabarberkräm. Yummie!
Hoppas ni har en fin midsommar. Idag slöar vi och slappar bara, visst?
2010-06-26 15:29 | Gott | 6 kommentarer »
Midsommar kommer allt närmare, och eftersom vi ska ha gäster så finner jag mig surfandes både bland väder- och receptsidor.
Middagen verkar dock lättare att påverka än vädret.
Vad tror ni om denna till efterrätt? Rabarbertårta med fläderkräm. Receptet finns på Icas hemsida.
Någon som provat den? Eller kanske har ett bättre tips?
Bild på tårtan: Ica.se
2010-06-22 22:17 | Gott | 13 kommentarer »
Ja tack!
Fler sådana här långhelger med sommarsmak, bring it on bara!
Vi har plockat fram kortare byxor, somriga tröjor och grillen såklart. Det dukades middag på altanen i soligt eftermiddagsljus och man trodde för en sekund att det var både sommarlov och semester.
Det är alltså det här som ligger framför oss?
Underbart!!
2010-05-16 21:30 | Gott | 14 kommentarer »
Tänk så lite som kan behövas för att bota skrivkramp.
Ett besök på Coop, och så var den över. 
Hur kan man inte handla somriga Polly med smak av jordgubb och smultron, undrar jag. Såklart nyheten måste testas!
Lördag är det ju först imorgon, så hur det smakar vet jag inte riktigt ännu. Smaken är ju ändå som baken (delad), så vad jag tycker spelar kanske inte så stor roll.
I helgen tänker jag bjuda in er till pojkarnas nya tv-rum. Hoppas vi ses!
2010-05-07 14:20 | Gott | 14 kommentarer »
Rester. Finns det något vackrare ord?
Eller, jo, det finns det såklart, men håll med om att det är förnämligt när goda middagar räcker och blir över. Och så smakar det nästan alltid ännu bättre dagen därpå också.
När även efterrätten blir över är det riktig jackpot (om det nu inte var så att den blev över för att ingen tyckte att den var särskilt god…).
Årets Valborgstårta var en ganska mäktig sak, fylld med vit choklad, konjak och andra onyttigheter. Så det var liksom aldrig någon risk att allting skulle gå åt den kvällen. Vilket har glatt oss i dagarna två. Men, nu är inte den minsta lilla smulan kvar längre *slickar mig belåtet om munnen*. 
PS. Ni glömmer väl inte att deklarationen ska vara inlämnad senast imorgon?
Jo, det var en sak till också. Matilda som har butiken Russinnet fyller snart 40 år, och önskar att jag skulle tipsa er om en tävling som hon har i.o.m detta. Läs mer på hennes blogg om ni blir nyfikna. DS.
2010-05-02 21:38 | Gott och Tips | 6 kommentarer »
Jag är inte överdrivet förtjust i rostbiff. Visst tycker jag att det kan vara gott, men det är inget jag brukar gå och längta efter.
Men så föll det sig så, att våra vänner bjöd oss på rostbiff och potatisgratäng, med sås och päronsallad. Och smakerna liksom gifte sig.
Så jag bad om receptet, och vi bjöd andra vänner på samma maträtt i vår tur. Dom bad också om receptet, och vem vet, kanske fortsätter det så?
Därför tänkte jag att jag kan lika gärna tipsa er om var ni kan hitta det. Hela maträtten (förutom potatisgratängen) finns nämligen på Arlas hemsida, klicka bara här. Bli inte förvirrade av att det jag kallar för sås och päronsallad, det kallar Arla för balsamicoreduktion och tomatsalsa. Det är samma sak.
2010-04-27 22:30 | Gott | 10 kommentarer »
Tiden går fort när man har roligt. Däremellan också.
Julgranen trillade omkull ikväll när jag dammsög, så när jag ändå städade bort de trasiga kulorna, fortsatte jag att städa bort hela granen utav bara farten.
Det blev genast mindre juligt här hemma, och vi riktar istället fokus mot nyårsafton då vi gästas av goa vänner. Fast först fyller såklart maken år i vanlig ordning dagen före. Dvs idag med tanke på vad klockan har hunnit bli.
Men, för att tala nyår igen: Ha ett riktigt gott slut kära ni!
Och ett varmt tack till alla er som förgyllt min vardag med era besök härinne under det gångna året. Vad kul det skulle vara om vi kunde göra om det här även nästa år. Snääälla…?
Om någon blev inspirerad av menyn här ovanför, så har ni lite länkar här:
- Fylld avocado med räkor (ska vara gott om vi ska tro min mor)
- Helstekt oxfilé med konjakssås (konjakssåsen har jag gjort fler än en gång – supergod!)
- Fransk potatisgratäng (perfekt att förbereda dagen före, och jättegod!)
- Cheesecake (gör enligt receptet, men släng i ett kuvert saffran när du vispar grädden och byt ut digestivekexen mot pepparkakor istället. Blåbär passar finfint att strö ovanpå vid serveringen. Tack Lina för den goda idén!)
2009-12-30 1:31 | Gott | 30 kommentarer »
I helgen blev jag så sugen att göra något gott till fikat, så jag letade i receptgömman för att hitta något som frestade både gom och öga.
När jag hittade Leilas recept på pepparkaksglass med varm kardemummafudge så slutade jag att leta.
Det både lät och såg syndigt gott ut, så jag gjorde slag i saken.
Ingen verkade dock bli särskilt imponerad vid fikat, så jag vet inte vad jag ska tycka riktigt. Men håll med om att lite gott ser det väl ändå ut?
Uppdaterat: jag ser att det undras över vad jag själv tyckte, så jag lägger väl till att jag tyckte att det var helt ok. Jag tror att jag hade tyckt det varit godare om jag inte hade stått i köket hela dagen och bakat. Jag var ganska less på sötsaker vid det där laget…
2009-12-14 21:11 | Gott | 13 kommentarer »
Jo, som sagt. Jag lovade ju att återkomma med vad det var vi åt till vår glöggpremiär i helgen.
Jag hittade nämligen ett gammalt recept på en mjuk pepparkaka från en jobbarkompis som jag inte kan minnas att jag provat tidigare, så det var bara till att sätta igång att baka.
Det luktade jul-ljuvligt i huset resten av den dagen, och för den som undrar så smakade det utmärkt! Så utmärkt att den tog slut, och jag blev tvungen att baka en ny.
Så baka på ni bara, ni som blev sugna.
2009-11-16 19:23 | Gott | 18 kommentarer »
Vi hade kräftskiva här hemma igår.
Det blev både trevligt och sent, och kanske var det de alkoholhaltiga dryckerna som fick mig att tänka på årets Blossa-glögg när gästerna hade gått hem.
-Hur kommer flaskan att se ut i år, och vilken smak blir det? var frågor som min nattsuddande hjärna upptogs av, och svaren hittade jag snabbt på Blossas hemsida. Flaskan är riktigt snygg i år enligt mitt tycke, även om färgen påminner mig mer om höst än jul. Men jag förstår färgvalet med tanke på innehållet. Årets smak är nämligen clementin och jag blir riktigt nyfiken på hur den kommer att smaka.
Nytt för i år är att man kan förboka den på nätet, så jag passade på att göra det i natt. Redan i början av oktober verkar det som att jag kommer att få ett sms med meddelande om att jag kan hämta min glögg i den butik jag valde. Då lär nog även en eller två flaskor av de nya lättglöggarna följa med hem, eftersom jag blev minst lika nyfiken på dem. Jag brukar föredra lättglögg faktiskt, och som ni redan vet är jag så pass svag för snygga förpackningar att dem allena kan få mig att handla. Och hur snygga var inte dessa?!
Bilder från Blossas pressrum.
Uppdaterat 2009-09-11: Åhå, det verkar som om förbokningen har fått sin förklaring. Systembolaget verkar enligt den här artikeln tycka att årets Blossa inte håller måttet, och har därför valt att inte sälja den i butiken annat än som beställningsvara…
2009-09-06 18:42 | Gott och Tips | 19 kommentarer »
Jag är i vanlig ordning lika nyfiken (och lättlurad?) när det gäller godisnyheter.
I sommar var det just Marabous Sommar som köptes hem och skulle avsmakas.
Choklad med jordgubbsbitar i, vad kan gå fel?
Men se, nu hände något oväntat för att vara mig. Jag tyckte faktiskt inte att den var så särskilt god. Men jag vet andra som gillar den. Så det gör inte så mycket.
Imorgon, kära läsare, tänkte jag att det kunde vara dags för en tävling.
Ingen vinst i inredningsväg denna gång – nu blir det fint bling-bling istället.
2009-07-29 23:26 | Gott | 20 kommentarer »
Okej, det är kanske inte en så värst kakbokesnygg bild detta – rätt ner i plastlådan och ojämnt skurna bitar. Men jag lovar att det är en rykande åtgång på dom. Kakan påminner om en kladdkaka, och ovanpå är det nougat och daim.
Att baka i långpanna ger verkligen lön för mödan, och snacka om lyxigt att ha hembakt i frysen.
Så om någon vill fylla frysen inför lata sommardagar kommer receptet här:
Herberts daimkaka
6 ägg
6 dl socker
300 g smält smör
8 msk kakao
4,5 dl vetemjöl
3 msk vaniljsocker
1 knivsudd salt
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst. Blanda ner övriga ingredienser. Bred ut smeten i en smord långpanna (eller klädd med bakplåtspapper) och grädda i 15-20 minuter. Strö över hackad daim (ca 4 st dubbeldaim) – jag hade i 3 dubbeldaim och hyvlade över nougat före. Sätt eventuellt in i ugnen ytterligare någon minut så att daimen fäster
Serveras med t.ex grädde eller glass, eller bara som den är.
Uppdaterat 2009-06-10: Min kompis som nyss bakat den låter hälsa att hon inte riktigt gillade att bara ha daim på enligt originalreceptet. Hon tror att hon hade tyckt om den mer om även hon hade plussat på med t.ex nougat eller något annat chokladigt först. Bara så ni vet.
2009-06-08 11:05 | Gott | 17 kommentarer »
Kanske är det knäckebröd med en touch av whisky som blir årets gå-bort-present när vi firar midsommar i år?
Mackmyra är ju som införsatta redan vet något så ovanligt som en svensk whisky (tro det eller ej – jag har faktiskt smakat den!). Lagom till midsommar lanserar nu Vika Bröd sitt handbakade knäckebröd framtagen tillsammans med Mackmyra. Förutom att man hittar svensk malt från Mackmyra, plus några droppar whiskey bland ingredienserna, så ligger det även spån från whiskyfaten i svepaskarna gjorda av tunt trä. Maken misstänkte dock att det var flis från ett elljusspår 
, men det tror jag inte ett dugg på.
Jag som är erkänt svag för snygga ytterförpackningar, tyckte genast om denna ovala skönhet.
Vad gäller innehållet så var brödet riktigt gott, även om jag inte direkt kan påstå att jag med lätthet kunde skönja någon whiskyton. Jag är kanske inte tillräckligt av en whiskykännare för att kunna urskilja den?
Runt 50-lappen lär den kosta när den kommer ut i butik om någon undrar.
2009-06-02 20:17 | Gott och Sara testar | 8 kommentarer »
Jag minns mammas rabarberkräm från det att jag var liten. Socker på och så gärna lite grädde till… mums!
Jag vet inte om det beror på att det var Mors Dag idag som jag kände mig lite extra husmoderlig, men jag blev så himla sugen på att göra egen rabarberkräm. Jag fattar inte varför det inte blivit av tidigare. Rabarber har vi gott om och vuxen har jag varit länge.
Näväl, bättre sent än aldrig. Det blev kräm till lunch idag, och pojkarna verkade gilla det lika mycket som jag gjorde när jag var barn.
Och så himla enkelt det var att göra dessutom – löjligt enkelt!
Om någon fler känner sig sugen:
Rabarberkräm, 4-5 portioner
ca 1 liter skuren rabarber (ca 500 g)
4 dl vatten
1 dl socker
3 msk potatismjöl
Skölj och skär rabarbern i mindre bitar. Grov frilandsrabarber bör först skalas.
Koka upp vatten och socker. Lägg i rabarbern och koka den mjuk under lock, 3-4 min.
Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten. Tag kastrullen från värmen. Häll i redningen i en fin stråle, rör hela tiden. Krämen ska sedan bara koka upp. Häll upp den och sockra på ytan så att den inte skinnar sig.
Servera krämen avsvalnad eller kall med mjölk.
Recept från “Vår kokbok”
2009-05-31 22:39 | Gott | 11 kommentarer »
Fler inlägg »
