Jag bakade en blåbärssmulpaj med smak av citron till fikat idag, bara för att det är så gott!
Till pojkarna sa jag att om dom någon gång vill ro en flicka i hamn, så ska dom baka denna och ställa fram. Efter en tugga så kommer hon att vara deras.

Receptet kommer från boken “Smulpajer: till kaffe och dessert” av Elisabeth Johansson. Jag vill minnas att jag har sagt det förr; det här är verkligen en av mina mest använda bakböcker. En skatt!

Det var en lyckad midsommarafton igår.
Vädret och sällskapet kunde inte ha varit bättre. Det enda jag har att invända mot var att klockan sprang iväg och dagen tog slut alldeles för fort.

Vännerna hade godsaker med sig när dom kom, så idag har jag avnjutit somriga jordgubb- och fläderskorpor. Jag kan intyga att dom passade perfekt till dagens lunch som var hemgjord rabarberkräm. Yummie!

Hoppas ni har en fin midsommar. Idag slöar vi och slappar bara, visst?

Midsommar kommer allt närmare, och eftersom vi ska ha gäster så finner jag mig surfandes både bland väder- och receptsidor.
Middagen verkar dock lättare att påverka än vädret.

Vad tror ni om denna till efterrätt? Rabarbertårta med fläderkräm. Receptet finns på Icas hemsida.
Någon som provat den? Eller kanske har ett bättre tips?

Bild på tårtan: Ica.se

Ja tack!
Fler sådana här långhelger med sommarsmak, bring it on bara!

Vi har plockat fram kortare byxor, somriga tröjor och grillen såklart. Det dukades middag på altanen i soligt eftermiddagsljus och man trodde för en sekund att det var både sommarlov och semester.
Det är alltså det här som ligger framför oss?
Underbart!!

Tänk så lite som kan behövas för att bota skrivkramp.
Ett besök på Coop, och så var den över.  

Hur kan man inte handla somriga Polly med smak av jordgubb och smultron, undrar jag. Såklart nyheten måste testas!
Lördag är det ju först imorgon, så hur det smakar vet jag inte riktigt ännu. Smaken är ju ändå som baken (delad), så vad jag tycker spelar kanske inte så stor roll.

I helgen tänker jag bjuda in er till pojkarnas nya tv-rum. Hoppas vi ses!

Eller, jo, det finns det såklart, men håll med om att det är förnämligt när goda middagar räcker och blir över. Och så smakar det nästan alltid ännu bättre dagen därpå också.
När även efterrätten blir över är det riktig jackpot (om det nu inte var så att den blev över för att ingen tyckte att den var särskilt god…).

Årets Valborgstårta var en ganska mäktig sak, fylld med vit choklad, konjak och andra onyttigheter. Så det var liksom aldrig någon risk att allting skulle gå åt den kvällen. Vilket har glatt oss i dagarna två. Men, nu är inte den minsta lilla smulan kvar längre *slickar mig belåtet om munnen*.

PS. Ni glömmer väl inte att deklarationen ska vara inlämnad senast imorgon?
Jo, det var en sak till också. Matilda som har butiken Russinnet fyller snart 40 år, och önskar att jag skulle tipsa er om en tävling som hon har i.o.m detta. Läs mer på hennes blogg om ni blir nyfikna. DS.

Jag är inte överdrivet förtjust i rostbiff. Visst tycker jag att det kan vara gott, men det är inget jag brukar gå och längta efter.
Men så föll det sig så, att våra vänner bjöd oss på rostbiff och potatisgratäng, med sås och päronsallad. Och smakerna liksom gifte sig.

Så jag bad om receptet, och vi bjöd andra vänner på samma maträtt i vår tur. Dom bad också om receptet, och vem vet, kanske fortsätter det så?

Därför tänkte jag att jag kan lika gärna tipsa er om var ni kan hitta det. Hela maträtten (förutom potatisgratängen) finns nämligen på Arlas hemsida, klicka bara här. Bli inte förvirrade av att det jag kallar för sås och päronsallad, det kallar Arla för balsamicoreduktion och tomatsalsa. Det är samma sak.

Tiden går fort när man har roligt. Däremellan också.

Julgranen trillade omkull ikväll när jag dammsög, så när jag ändå städade bort de trasiga kulorna, fortsatte jag att städa bort hela granen utav bara farten.
Det blev genast mindre juligt här hemma, och vi riktar istället fokus mot nyårsafton då vi gästas av goa vänner. Fast först fyller såklart maken år i vanlig ordning dagen före. Dvs idag med tanke på vad klockan har hunnit bli.

Men, för att tala nyår igen: Ha ett riktigt gott slut kära ni!
Och ett varmt tack till alla er som förgyllt min vardag med era besök härinne under det gångna året. Vad kul det skulle vara om vi kunde göra om det här även nästa år. Snääälla…?

Om någon blev inspirerad av menyn här ovanför, så har ni lite länkar här:
- Fylld avocado med räkor (ska vara gott om vi ska tro min mor)
- Helstekt oxfilé med konjakssås (konjakssåsen har jag gjort fler än en gång – supergod!)
- Fransk potatisgratäng (perfekt att förbereda dagen före, och jättegod!)
- Cheesecake (gör enligt receptet, men släng i ett kuvert saffran när du vispar grädden och byt ut digestivekexen mot pepparkakor istället. Blåbär passar finfint att strö ovanpå vid serveringen. Tack Lina för den goda idén!)

I helgen blev jag så sugen att göra något gott till fikat, så jag letade i receptgömman för att hitta något som frestade både gom och öga.
När jag hittade Leilas recept på pepparkaksglass med varm kardemummafudge så slutade jag att leta.
Det både lät och såg syndigt gott ut, så jag gjorde slag i saken.

Ingen verkade dock bli särskilt imponerad vid fikat, så jag vet inte vad jag ska tycka riktigt. Men håll med om att lite gott ser det väl ändå ut?

Uppdaterat: jag ser att det undras över vad jag själv tyckte, så jag lägger väl till att jag tyckte att det var helt ok. Jag tror att jag hade tyckt det varit godare om jag inte hade stått i köket hela dagen och bakat. Jag var ganska less på sötsaker vid det där laget…

Jag hittade nämligen ett gammalt recept på en mjuk pepparkaka från en jobbarkompis som jag inte kan minnas att jag provat tidigare, så det var bara till att sätta igång att baka.
Det luktade jul-ljuvligt i huset resten av den dagen, och för den som undrar så smakade det utmärkt! Så utmärkt att den tog slut, och jag blev tvungen att baka en ny.
Så baka på ni bara, ni som blev sugna.